육류 가공에 사용되는 품질 개선제 나트륨 트리폴리인산염 STTP Na5P3O10

트리폴리인산나트륨은 식품 첨가물의 품질 개선제, 보수제, 연수제, 연수제, 킬레이트제 및 PH 조절제로 사용할 수 있습니다. STPP는 식품 산업에서 통조림 식품, 과일 주스 음료, 우유 또는 콩 식품의 품질 개선제로 사용됩니다.

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설명

기술적인 매개 변수

제품소개

보습제 및 품질향상제 삼폴리인산나트륨 식품첨가물 STPP 7758-29-4 ·삼폴리인산나트륨은 통조림식품, 과일주스 음료, 우유 또는 대두 식품의 품질향상제로 사용됩니다.

제품 매개변수

안건	색인
내용(나₅P₃O₁₀) %	95 이상입니다.0
P로서₂O₅ %	56.0~58.0
수불용성	0.05% 이하
pH 값	9.5~10.0
F,mg/kg	10 이하
중금속(Pb)	10.0보다 작거나 같음
납,mg/kg	1보다 작거나 같음
mg/kg	1보다 작거나 같음
CD, mg/kg	1보다 작거나 같음
Hg, mg/kg	1보다 작거나 같음
알루미늄, mg/kg	200 이하
백색 내용	85% 이상

특징

외관상 흰색 분말 또는 과립입니다. 물에 용해됩니다. 트리폴리인산나트륨(STPP)은 해산물을 더 단단하고 윤기나게 보이도록 담그는 데 자주 사용되는 화학 물질입니다.화학식:나₄P₂O₇_. CAS 번호: 7722-88-5

애플리케이션

급속 냉동 수산물, 가공 육류 제품, 구운 제품, 과일 젤리, 비스킷, 케이크 및 인스턴트 국수 가공에 널리 사용됩니다. 고기의 PH 값을 변경하고 고기의 탄력성과 수분 보유력을 높이며 육류 제품의 퇴색, 산패 및 독특한 냄새를 효과적으로 방지하여 고기 색을 붉게 만들고 맛을 좋게 만듭니다.
음료 생산 시 안정제로 사용할 수 있으며 킬레이트화, 완충 및 유화 역할을 할 수 있습니다.
통조림 햄에 사용되는 stpp 식품등급은 모양이 완전하고 색상이 양호하며 절단면에 윤기가 나고 고기가 부드러워지는 제품을 만들 수 있습니다.