제품소개
삼중인산나트륨(STPP)은 식품 산업에서 다양한 용도로 사용되는 다용도 화합물입니다. STPP의 주요 용도 중 하나는 육류 제품 및 소시지의 유화제 및 텍스처화제입니다. STPP는 해산물, 육류, 가금류 및 동물 사료용 방부제입니다. 식품에서 STPP는 유화제로 사용됩니다. 식품에서 STPP는 유화제와 수분을 유지하는 데 사용됩니다.
제품 매개변수
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안건 |
색인 |
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내용(나5P3O10) % |
95 이상입니다.0 |
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총인산염(P로서2O5) % |
56.0~58.0 |
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수불용성 |
0.05% 이하 |
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pH 값(10g/L 용액) |
9.5~10.0 |
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F,mg/kg |
10 이하 |
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중금속(Pb)mg/kg |
10.0보다 작거나 같음 |
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납, mg/kg |
1보다 작거나 같음 |
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mg/kg |
1보다 작거나 같음 |
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CD, mg/kg |
1보다 작거나 같음 |
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Hg, mg/kg |
1보다 작거나 같음 |
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알루미늄, mg/kg |
200 이하 |
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모습 |
위더 파워 또는 세분화 |
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백색 내용 |
85% 이상 |
특징
트리폴리인산나트륨은 물에 용해되는 흰색의 결정성 분말입니다. 이는 식품 산업에서 방부제, 유화제 및 질감 처리제로 일반적으로 사용됩니다. STPP는 식품의 금속 이온과 결합하여 박테리아 및 기타 미생물의 성장을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 식품의 질감과 일관성을 향상시키고 성분의 분리를 방지하는데도 사용됩니다.
애플리케이션
트리폴리인산 나트륨은 식품 산업에서 유화제 및 품질 개선제로 사용됩니다. 예를 들어 가공된 고기가공 해산물, 가공된 치즈, 국수 생산물을 포함합니다.
트리폴리인산나트륨은 해산물, 육류, 가금류 및 동물 사료의 방부제입니다. 트리폴리인산나트륨은 E 번호 E451로 식품 생산에 흔히 사용됩니다. 식품에서 STPP는 유화제로 사용되며 수분을 유지합니다. STPP, 트리폴리인산나트륨은 부패를 늦추면서 고기와 해산물에 신선한 외관을 제공합니다.
이 화학물질은 고기와 생선의 자연스러운 색상을 보존하고 질감을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이는 동물성 제품의 수분 보유 능력을 향상시키고 결과적으로 건조 속도를 늦추는 방식으로 이루어집니다.
다른 유형의 인산염과 혼합하여 치즈 가공에 유화 역할을 하는 데 사용할 수 있습니다.
패키지
25kg/가방 기준. 독성 및 위험한 화학 물질로부터 멀리 떨어진 그늘지고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하고 밀봉하십시오.
장점 및 특징
● 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증 획득
● MOQ 없음, 더 많은 기회, 테스트용 샘플 제공
● 맞춤형 제품 패키지
● 혼합 배송.
생선에 삼폴리인산나트륨이 있나요?
삼폴리인산나트륨은 해산물, 특히 냉동 해산물에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 삼폴리인산나트륨, 줄여서 STPP라고 불리는 첨가물이며 해산물을 더 단단하고 매끄럽고 윤기나게 보이게 만드는 데 사용됩니다.STPP는 생선에 첨가되는 일반적인 성분입니다( 예를 들어 연어)를 냉동하기 전에 해동하는 이유는 해동되는 물의 양을 줄이는 것(또는 물을 유지하는 것)을 통해 해산물을 더 단단하고 부드러워 보이게 만드는 것입니다. 가리비, 새우, 랍스터와 같은 다른 냉동 해산물에서도 찾을 수 있습니다.
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