제품 설명
CAS 번호 :25383-99-7
HS 코드 :2932999099
Einecs :246-929-7
E 번호 : E481
특징
뜨거운 물에 분산되어 뜨거운 기름과 지방에 용해 될 수있는 상아 가루
애플리케이션
볼륨 증가 :글루텐의 공기 보유 및 확장 성을 강화함으로써 빵과 패스트리가 높아져 푹신 해집니다.
내부 구조 최적화 : 중간 크기의 모공이있는 더 미세하고 균일 한 빵 부스러기 구조를 만들어 부드럽고 덜 거친 질감을 만듭니다.
크러스트 향상 : 빵 표면에 더 매끄럽고 더 풍부한 질감을 만들어 균열을 줄이고 시각적 매력을 향상시킵니다.
구운 제품, 특히 빵은 전분 역행 (분자의 재결정화)으로 인해 저장 중에 단단하고 건조해질 수 있습니다. SSL은 전분 분자에 결합하여 결정화를 억제하고 역행 속도를 둔화시킨다.
빵은 부드러운 질감을 유지하고 3-5 일의 보관 후 건조를 줄일 수 있습니다.
비스킷과 패스트리의 경우 바삭 바삭함의 균형을 맞추고 수분을 흡수하고 부드럽게하는 것을 방지합니다.
제품 매개 변수
|
목 |
색인 |
| 산 값 (mgkoh/g) | 50-130 |
| 에스테르 값 (mgkoh/g) | 125-190 |
| 총 젖산 (%) | 15-40 |
| 나트륨 함량 ( %) | 1.0-5.2 |
| 칼슘 함량 (%) | 1.0-5.2 |
| PB/(mg/kg) | 2.0보다 작거나 동일합니다 |
포장 및 저장
요청에 따라 25 kg/백 또는 25 kg/ctn.
인증
● 코셔/할랄/ISO9001/iso22000/rspocerificated
● MOQ, 더 많은 기회, 테스트 샘플을 제공합니다
● 맞춤형 제품 패키지
● 혼합 배송.
우리 공장 및 창고
우리의 공장 및 quipment
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FAQ
Q : COA, TDS 및 MSD를받을 수 있습니까?
A : 물론! sales@hombochem.com 또는 영업 관리자에게 문의하십시오.
Q : 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
A : 그렇습니다. 파우더 제품 패키지는 25kg/백/카톤입니다.
Q : 무료 샘플을받을 수 있습니까?
A : 그렇습니다. 샘플은 500g 미만으로 자유로울 수 있습니다.
Q : 지불 품목은 어떻습니까?
A : L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
Q : 공장을 방문 할 수 있습니까?
A : 물론! 언제든지 공장과 D & R 센터를 방문하십시오.
Q : 응용 프로그램에서 우리를 지원할 수 있습니까?
A : 예. 우리의 기쁨입니다!
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