에리스리톨 분말은 식품의 단맛으로 유제품 CAS 149-32-6에 사용될 수 있습니다.

에리스리톨 분말은 식품의 단맛으로 유제품 CAS 149-32-6에 사용될 수 있습니다.

요구르트 생산에서 에리스리톨은 질감에 영향을 줄 수 있습니다. 부드럽고 크리미한 일관성을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 에리스리톨이 있으면 요구르트가 너무 걸쭉해지거나 덩어리지는 것을 방지할 수 있습니다. 예를 들어, 그리스 스타일 요구르트의 경우 단백질 및 지방과 상호 작용하여 크림 같고 숟가락으로 먹기 쉬운 보다 바람직한 질감을 제공할 수 있습니다.
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설명
기술적인 매개 변수
제품 설명

화학식:C4H10O4

분자량: 122.12

아이네크스: E968

HS 코드: 2905499000

CAS 번호: 149-32-6

특징

 

녹는점: 119-123°C
용해도: 물에 용해됨(37%, 25°C, 자당보다 용해도가 낮음), 알코올에 약간 용해되고 지방과 에테르에는 거의 용해되지 않습니다.

 

애플리케이션

우유 기반 음료에서는 기분 좋은 식감을 제공합니다. 액체에 녹이면 입안에서 부드럽고 달콤한 느낌을 줍니다. 유제품 음료의 식감은 전체적인 즐거움에 중요한 요소이기 때문에 이는 소비자 수용에 중요합니다.

가당 연유나 아이스크림, 유제품 디저트 등 일부 유제품에서 에리스리톨은 설탕의 결정화를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 전통적인 설탕을 에리스리톨로 대체함으로써 제품은 보관 중에 거친 결정이 생길 가능성이 적어 시간이 지나도 더 나은 품질의 질감을 유지할 수 있습니다.

제품 매개변수

색인

색상

하얀색

달콤한

성격

결정성 분말 또는 입자

불결

눈에 보이는 불순물, 이물질 없음

분석 (건조 기준), %

99.5-100.5

건조 손실, %

0.2보다 작거나 같음

금연 건강 증진 협회,%

0.1보다 작거나 같음

설탕 감소, %

0.3보다 작거나 같음

리비톨과 글리세롤, %

0.1보다 작거나 같음

pH 값

5.0~7.0

녹는점

119~123

전도도, uS/cm

<20

총비소(As)/(mg/kg)

0.3

납(Pb)/(mg/kg) 이하

0.5

총 플레이트 수(CFU/g)

100 이하

대장균군/(MPN/g)

3보다 작거나 같습니다.0

대장균(CFU/g)

<10

 

 

포장 및 보관

 

25kg/가방 기준. 독성 및 위험한 화학 물질로부터 멀리 떨어진 그늘지고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하고 밀봉하십시오.

 

인증

 

● 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증 획득
● MOQ 없음, 더 많은 기회, 테스트용 샘플 제공
● 맞춤형 제품 패키지
● 혼합 배송.

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자주 묻는 질문

 

 

Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
답: 물론이죠! sales@hombochem.com 또는 영업 관리자에게 문의하세요.


Q: 맞춤형 패키지를 만들 수 있나요?
답: 그렇습니다. 분말 제품 패키지는 25kg/bag/carton입니다.


Q: 무료 샘플을 얻을 수 있나요?
A: 그렇습니다, 표본은 500g 이하에서 무료일 수 있습니다.


Q: 결제 항목은 어떻게 되나요?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T 요법.


Q: 공장을 방문할 수 있나요?
답: 물론이죠! 언제든지 저희 공장과 D&R 센터를 방문해 주셔서 감사합니다.


Q: 지원서에서 우리를 지원할 수 있나요?
A: 그렇습니다. 그것은 우리의 기쁨입니다!

 

 

 

 

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