제품소개
식품에서는 수분 유지제, 품질 개선제, pH 조절제, 금속 킬레이트제 및 산화 및 부식 방지제, 지방 및 단백질 유화제로 사용됩니다. 캔, 과일 주스, 유제품, 고기, 아이스크림, 인스턴트 국수 등에 널리 사용됩니다.
제품 매개변수
|
안건 |
색인 |
|
내용(나5P3O10) % |
95 이상입니다.0 |
|
총인산염(P로서2O5) % |
56.0~58.0 |
|
수불용성 |
0.05% 이하 |
|
pH 값(10g/L 용액) |
9.5~10.0 |
|
F,mg/kg |
10 이하 |
|
중금속(Pb)mg/kg |
10.0보다 작거나 같음 |
|
납,mg/kg |
1보다 작거나 같음 |
|
mg/kg |
1보다 작거나 같음 |
|
CD, mg/kg |
1보다 작거나 같음 |
|
Hg, mg/kg |
1보다 작거나 같음 |
|
알 , mg/kg |
200 이하 |
|
모습 |
위더 파워 또는 세분화 |
|
백색 내용 |
85% 이상 |
특징
삼폴리인산나트륨은 외관상 흰색 분말 또는 과립이다. 물에 용해됩니다. 부피밀도(0.5-0.9g/cm3), 용해도(물 100ml에 10g, 20g), 급속 용해, 대형 입상 등 요청에 따라 다양한 유형으로 제공됩니다.
화학식:나5P3O10, 아이네크스:231-838-7, CAS 번호:7758-29-4.
애플리케이션
물을 유지하는 기능을 갖춘 식품 등급 트리폴리인산나트륨의 주요 용도는 식품 가공, 특히 육류 및 생선 제품의 섭취 품질을 향상시키는 것입니다. STPP는 냉동 전에 연어와 같은 생선에 첨가되는 일반적인 성분이며 주요 목적은 다음과 같습니다. 해동되는 물의 양을 줄여(또는 물을 유지) 해산물을 더욱 단단하고 부드럽게 보이게 합니다. 가리비, 새우, 랍스터 등 다른 냉동 해산물에서도 찾아볼 수 있습니다. 수분 보유 성능 수준은 질감, 부드러움, 슬라이스성, 탄력성, 맛 등 생선 제품의 품질과 밀접한 관련이 있습니다. 트리폴리인산나트륨이 없으면 해동 시 대부분의 해산물은 무게(수분)가 감소하고 외관이 더 어두워지며 몸이 약해지기 쉽습니다.
STPP는 단백질의 아미노산 또는 수산기와 상호 작용하여 고기의 수분 유지 및 겔 강도를 향상시킵니다. 트리폴리인산나트륨은 고기의 pH를 높여 고기를 완벽하게 유화시키는 인산염입니다. 이를 통해 단백질이 더 많은 수분을 보유할 수 있게 되어 지방 유화가 더 쉬워집니다.
패키지
25kg/가방 기준. 독성 및 위험한 화학 물질로부터 멀리 떨어진 그늘지고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하고 밀봉하십시오.
장점 및 특징
● 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증 획득
● MOQ 없음, 더 많은 기회, 테스트용 샘플 제공
● 맞춤형 제품 패키지
● 혼합 배송.
자주 묻는 질문
Q: COA, TDS 및 MSDS를 얻을 수 있습니까?
답: 물론이죠! sales@hombochem.com 또는 영업 관리자에게 문의하세요.
Q: HALAL 인증서가 있나요?
답: 그렇습니다. 우리는 코셔(Kosher), 할랄(Halal), BRS 및 ISO22000 인증서를 보유하고 있습니다.
B: 또한 제3자 테스트 보고서를 제공할 수 있습니다.
인기 탭: 수분 유지제로 트리 폴리 인산 나트륨 95 % stpp 식품 등급, 중국 수분 유지제로 트리 폴리 인산 나트륨 95 % stpp 식품 등급 공급 업체, 공장
