육류 제품용 식품 등급 산성 향미제 젖산나트륨 분말

젖산나트륨 분말은 식품 및 개인 위생용품에 사용되는 높은 보수력과 완충 특성을 지닌 안전한 방부제입니다. 미생물에 저항할 뿐만 아니라 치즈 향과 우유 향을 향상시키기 때문에 많은 유제품에 이상적인 성분입니다.

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설명

기술적인 매개 변수

제품소개

젖산나트륨 분말은 항균 특성으로 구성된 식품 등급 분말입니다. 식품 응용 분야에서 방부제로 사용됩니다.
젖산나트륨분말은 젖산의 나트륨염으로 약한 식염수 맛을 가지고 있습니다. 젖산나트륨분말은 옥수수, 사탕무 등의 당원을 발효시킨 후 생성된 젖산을 중화시켜 다음과 같은 화합물을 생성함으로써 생성됩니다. 공식 NAC3H503. 젖산 나트륨 분말은 L ( ) - 젖산의 나트륨 염으로, 천연 유래 산을 고순도 나트륨 공급원으로 중화하여 얻습니다.

제품 매개변수

안건	색인
젖산 함량(%)	58.0~62.0%
젖산칼슘, w/%	35.0 ~40.0%
이산화규소(%)	1 ~3%
물, w/% 이하	2
중금속(mg/Kg) 이하	10
As/(mg/Kg) 이하	1
pH(10% 수용액)	3.1 ~3.3

특징

무색 또는 미황색의 분말 또는 고체이다. 식품첨가물인 젖산나트륨(용액)의 함량을 90% 이상 증가시킨 후 일련의 공정을 거쳐 가공한 젖산나트륨의 고체제품입니다.

애플리케이션

이 제품은 맛이 좋고 순도가 높은 높은 천연 특성을 가지고 있습니다. 육류 가공, 해산물, 파스타 제품에 방부제 및 유통 기한 연장으로 널리 사용됩니다. 맛 강화 및 pH 조절에 사용되는 식품의 습도를 유지할 수 있으며 안정성과 안전성을 더욱 향상시키고 물에 용해되며 대기 중에 쉽게 공기에 용해됩니다.

식품에서 젖산 나트륨 분말 E325는 방부제 및 PH 조절제로 사용할 수 있습니다.

음료에서 젖산 나트륨 분말 E325는 방부제, 향미 강화제, 음료의 PH 조절제로 사용할 수 있습니다.