구연산 무수 CAS 번호77-92-9 고순도 산도 조절제 구연산

구연산은 pH 조정 및 유도체화를 위해 킬레이트제, 완충제로 흔히 사용되는 유기산입니다. 구연산은 우수한 킬레이트제로서 금속을 가용성으로 만들어 결합시킵니다. 마지막으로 소량의 금속을 결합시키는 킬레이트제입니다. 원료에 존재할 수 있는 금속

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설명

기술적인 매개 변수

제품소개

무수구연산은 무색의 결정 또는 강산성 맛이 나는 백색의 결정성 분말로 나타난다. 물에 매우 잘 녹고, 에탄올(96%)에 잘 녹으며, 에테르에는 거의 녹지 않습니다.

제품 매개변수

안건	색인
모습	백색 결정 또는 결정성 분말
신분증	테스트 통과
솔루션의 색상 및 선명도	준수
시험	99.5-100.5%
황산화재	0.1보다 작거나 같음
황산염	150 이하
옥살산염	360 이하
알류미늄	0.2보다 작거나 같음
세균 내독소	＜0.5
물	1보다 작거나 같습니다.0

특징

구연산 무수. CAS 등록 번호: [77-92-9] - 무수. 화학식: C₆H₈O₆.무수구연산은 무색의 결정 또는 강산성 맛을 갖는 백색의 결정성 분말로 나타난다. 물에 매우 잘 녹고, 에탄올(96%)에 잘 녹으며, 에테르에는 거의 녹지 않습니다.

애플리케이션

구연산 pH 조절제, 산성화제, 킬레이트제, 완충제, 향미 강화제, 지연제, 안정제, 산화 방지제(베이커리, 시리얼, 스낵, 제과, 유제품, 유제품 대체 식품, 디저트, 아이스크림, 향료, 과일 제제, 달콤한 스프레드, 과일, 야채, 육류 대체품, 육류, 해산물, 식물성 제품, 즉석 식품, 인스턴트 식품, 소스, 드레싱, 조미료
알코올 음료, 탄산 청량 음료, 인스턴트 음료, 시럽, 주스, 음료, 식물성, RTD 차 및 커피, 스포츠 및 에너지 음료, 물과 같은 음료의 경우.