Sodium Benzoate Prill As Preservatives CAS 532-32-1 in Baking Inudstry

베이킹 산업의 방부제 CAS 532-32-1로서 안식향산 나트륨 프릴

안식향산나트륨 프릴은 작은 알갱이 또는 과립 형태입니다. 이는 유기 화합물이자 벤조산의 나트륨 염입니다. 다양한 산업 분야에서 방부제로 널리 사용되는 백색의 입상 또는 결정성 분말입니다. 프릴 형태의 경우 다른 형태에 비해 보관 및 취급 시 유동성이 더 좋은 등 특정 특성과 장점이 있습니다.

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설명

기술적인 매개 변수

제품 설명

화학식:C7H5O2Na

분자량:144.12

아이넥스:208-534-8

CAS 번호: 532-32-1

특징

백색 분말, 칩 또는 결정질.

애플리케이션

효모, 곰팡이, 박테리아의 성장을 방지하고 음료, 소스, 잼, 제과류 등 식품의 유통기한을 연장하는 식품 방부제로 사용됩니다.

베이킹 제품에서 벤조산나트륨 프릴은 부패의 성장을 효과적으로 억제하여 박테리아, 효모 및 곰팡이와 같은 미생물을 유발할 수 있습니다. 예를 들어 상대적으로 유통기한이 긴 케이크와 페이스트리, 특히 과일 잼이나 크림과 같은 충전재가 들어 있는 케이크와 페이스트리에서 벤조산나트륨은 미생물 부패를 방지하는 데 도움이 됩니다. 이렇게 하면 구운 식품이 장기간 안전하게 섭취될 수 있습니다.

제품 매개변수

목	색인
벤조산의 용융 범위	121.5-123.5도
산도 또는 알칼리도(ml/g)	0.2최대
이온화된 염소	최대 200ppm
총염소	최대 300ppm
중금속(납 측면에서)	최대 10ppm
비소	최대 3ppm
선두	최대 2ppm
수은	최대 1ppm
건조 감량 %(m/m)	최대 1.5%
분석%(m/m)	99.0%-100.5%