산도 조절제에 대한 간략한 소개

pH 조절제라고도 알려진 산도 조절제는 식품의 pH를 유지하거나 변경하는 데 사용되는 물질입니다. 머리카락이 신맛이 날 때 첨가하는 알칼리성 반죽은 산도 조절제입니다. 주로 식품에 필요한 산성화제, 알칼리, 완충염을 제어하는데 사용됩니다. 각 산도 조절제는 약한 산도와 다양한 산도 특성을 가지고 있습니다. GB2760-2011는 각 산도 조절기의 사용 범위와 최대 복용량을 지정합니다.