피스타치오 너트 바용 고품질 아스코르브산 50-81-7

피스타치오 너트 바에서 아스코르브산은 산화를 방지하고 색상을 안정화하여 신선도, 풍미 및 외관을 보존하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 영양가도 높여 제품의 상품성을 높여줍니다. 적절한 보관과 정확한 복용량을 통해 아스코르브산은 소비자의 기대와 규제 기준을 모두 충족하는 고품질의 매력적인 스낵바를 보장하는 데 도움이 됩니다.

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설명

기술적인 매개 변수

제품 설명

화학 공식:C₆H₈O₆

분자량:192.12

아이네크스:200-066-2

CAS 번호: 50-81-7

특징

아스코르빈산은 흰색에서 연한 노란색의 결정성 분말 또는 과립으로, 무취이며 물에 잘 녹기 때문에 식품 제제에 쉽게 첨가할 수 있습니다.

애플리케이션

항산화 특성:

피스타치오 및 기타 견과류 오일의 산화성 산패를 방지하여 바의 신선함과 풍미를 유지합니다.

산소 노출로 인한 이취 및 변색 가능성을 줄입니다.

보존:

산화로 인한 부패를 억제하여 유통기한을 연장합니다.

영양 강화:

면역 강화 효과로 종종 판매되는 비타민 C를 첨가하여 제품의 건강 매력을 높입니다.

색상 안정화:

피스타치오 및 기타 성분의 자연스러운 색상을 유지하여 제품의 시각적 매력을 향상시킵니다.

제품 매개변수

목	색인
신분증	긍정적인 반응
특정 회전(20도)	+20.5~+21.5
C₆H₈O_6,w/%	99보다 크거나 같습니다.0
점화시 잔류물	0.1% 이하
As, mg/kg	3 이하
중금속(Pb 등)	10 이하
납,mg/kg	2보다 작거나 같음
철,mg/kg	2보다 작거나 같음
구리,mg/kg	5 이하