일반적으로 1%-3%를 권장하는데, 너무 많이 넣으면 색이 너무 어둡고, 너무 적게 넣으면 색이 너무 연해지기 때문에 적당한 범위입니다. 적절한 비율로 넣지 않으면 월병의 품질과 모양, 맛에 심각한 영향을 미치게 됩니다.
11도, 15도, 25도 및 48도를 포함하여 정통 Chencun Jianshui의 농도가 많이 있습니다. 이러한 다양한 농도의 건수 중에서 15 및 48 농도의 사용 빈도가 가장 높으며 월병, 종즈, 국수, 요리 등을 만드는 데 필요합니다. Weilong Food에서 생산하는 식품 특정 Jianshui는 몇 가지 분명한 특징을 가지고 있습니다. 건수액은 맑고 투명하며 맑고 바닥이 없으며 불순물이 없으며 매우 순수한 복합 산도 조절제입니다.







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