인산염은 전분인산화, 색소분산, 유화식품(유제품, 아이스크림, 샐러드, 소스 등)에 널리 사용되며, 겔을 형성할 수 있어 소시지, 다진육가공품, 어류가공품의 분산제, 안정제로 널리 사용됩니다. 지방 소구체에 필름을 형성하여 지방을 물에 효과적으로 분산시킵니다. 직쇄 폴리인산염의 경우, 사슬 길이가 증가함에 따라 유화 및 분산 능력이 증가합니다.
사용법: 식품의 거의 모든 천연 성분에는 인산염이 포함되어 있으며 이는 식품 가공에 널리 사용되며 무기 화학, 생화학 및 생지화학에서 중요한 물질입니다. Yuzheng 농업에서 인산염은 식물의 3대 주요 영양소 중 하나이며 비료의 주요 필수 구성 요소입니다. 그러나 가공되지 않은 인산염은 현재 유기농 재배에만 사용됩니다.
