소르빈산 110-44-1 크래커에 유리한 가격

소르빈산은 주로 항균 특성 때문에 크래커에 매우 효과적이고 널리 사용되는 방부제입니다. 제품의 맛, 질감 또는 안전성을 손상시키지 않으면서 유통기한을 연장하여 현대 식품 가공에서 매우 귀중한 성분이 됩니다. 수분 함량이 낮은 식품과의 호환성과 감각적 영향이 최소화되어 규제 표준과 소비자 기대에 부응하는 제조업체가 선호하는 선택이 됩니다. 적절하게 보관하고 사용하면 소르빈산은 크래커를 유통기한 내내 신선하고 안전하며 매력적인 상태로 유지합니다.

문의 보내기

설명

기술적인 매개 변수

제품 설명

화학 공식:C₆H₈O₂

분자량:112.33

아이네크스:203-768-7

CAS 번호: 110-44-1

특징

모습: 백색의 결정성 분말 또는 과립제입니다.

용해도: 물에 약간 용해됩니다. 알코올에 더 잘 녹습니다.

녹는점: 132~135도(270~275F).

산도: pH 3~6.5 범위에서 효과가 뛰어나 약산성~중성 환경에 적합합니다.

애플리케이션

보존

주요 역할: 소르빈산은 항균 방부제 역할을 하여 곰팡이, 효모, 특정 세균의 성장을 효과적으로 억제합니다.

대상지역: 특히 수분 함량이 높거나 온도 변화에 노출된 크래커의 보관 및 운송 중 부패를 방지합니다.

유통기한 연장

미생물 성장을 방지함으로써 소르브산은 크래커의 유통기한을 크게 연장하여 장기간 섭취해도 안전하고 신선하게 유지됩니다.

호환성

소르빈산은 크래커와 같은 수분 활성도가 낮은 식품에 사용하기에 적합하며, 제품의 감각적 특성(예: 맛, 질감 및 향)을 변경하지 않고 효과적인 미생물 억제를 제공합니다.

제품 매개변수

목	색인
아시리아	99.0~101.0%
녹는 범위	132-135
점화 내용의 잔류물 % 이하	0.2% 이하
비소	0.0002
수분 함량 % 이하	0.5
중금속(Pb)	0.001
납 함량 mg/kg 이하	최대 1ppm
분석%(m/m)	99.0%-100.5%