탄산 음료의 향상 및 안정성 향상 E331 Trisodium Citrate Dihydrate

콜라, 레몬 - 라임 소다 소다 및 반짝이는 음료를 포함한 청량 음료는 맛과 저장 수명을위한 높은 - 고품질 성분에 의존합니다. Trisodium Citrate Dihydrate (E331)는 이러한 상쾌한 음료에서 우수한 산도 조절기 및 안정화제 역할을합니다. 소비자 만족도를 위해 생생한 맛, 선명도 및 확장 된 신선도를 보장합니다.

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설명

기술적인 매개 변수

제품 설명

화학식 :C6H5NA3O7 • 2H2O

메쉬 번호 : :30-100mesh

E 번호 : E331

cas no. : 6132-04-3

특징

흰색 또는 거의 흰색, 결정질 분말 또는 과립 결정. 촉촉한 공기에서 약간 변미. 물에 자유롭게 용해되며 실제로 에탄올에 불용성

애플리케이션

경쟁이 치열한 청량 음료 시장에서 Trisodium Citrate Dihydrate는 주요 성분으로 빛나며 PH 수준을 전문적으로 균형있게 균형있게 조정하여 감귤류 소다 또는 에너지 음료와 같은 음료의 산도를 압도하지 않고 선명하고 상쾌한 맛을 제공합니다. 칼슘 및 철과 같은 금속 이온을 징계함으로써 퇴적물 형성 및 변색을 방지하여 결정 - 상점 선반에서 시각적 매력을 유지하는 명확한 음료를 보장합니다. 이 안정화는 또한 산화를 억제하여 레몬 - 향이 나는 반짝이는 음료와 같은 제품을 유적 수명 내내 맛있게 유지함으로써 맛 무결성을 보존합니다. 제조업체는 Trisodium Citrate Dihydrate의 제품 품질을 향상시키고 소비자 호소력을 높이며 높은 식품 안전 표준을 충족시켜 프리미엄 탄산 음료에 필수적인 선택이됩니다.

제품 매개 변수

목	색인
시험	99.0~ 100.5 %
물	11.0~13.0 %
pH (5%w/v)	7.5~9.0
황산염 (mg/kg)	150보다 작거나 동일합니다
옥살 레이트 (mg/kg)	100보다 작거나 동일합니다
클로라이드 (mg/kg)	50보다 작거나 동일합니다