제품 설명
화학 공식:C3h6o3
HS코드:291811
아이네크스: 212-406-7
CAS 번호: 50-21-5 & 814-80-2
특징
젖산분말은 젖산과 젖산칼슘의 혼합물입니다. 자연적으로 과일 향이 나고 신맛이 오래 지속됩니다. 성상: 백색 또는 유백색의 과립 또는 분말, 무취, 신맛이 있고 물에 용해됨.
애플리케이션
유제품: 요구르트, 치즈 등의 제품에는 젖산분말이 보존에 도움이 됩니다. 요구르트에서는 발효 중에 생성된 젖산(자연적으로 또는 젖산 분말을 첨가하여)이 살모넬라균 및 대장균과 같은 유해 박테리아의 성장을 억제합니다. 낮은 pH 환경은 또한 부패 활동을 늦추어 효소를 생성하여 요구르트를 장기간 신선하게 유지합니다.
육류 제품: 젖산분말을 사용하여 신선한 고기를 처리할 수 있습니다. 이는 고기의 표면 pH를 감소시켜 슈도모나스 및 리스테리아와 같은 박테리아를 유발하는 부패의 성장을 억제할 수 있습니다. 소시지나 햄과 같은 가공육에서는 치명적인 독소를 생성할 수 있는 박테리아인 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum)의 성장을 예방하는 데 도움이 됩니다.
베이커리 제품: 빵이나 기타 제과류에 있어서 젖산분말은 방부제 역할을 할 수 있습니다. 제품 표면의 곰팡이 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다. 산성 환경은 곰팡이 포자의 발아와 성장을 늦추어 구운 식품의 유통기한을 연장시킵니다.
제품 설명
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목 |
색인 |
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모습 |
백색분말 |
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젖산 함량 |
58-62% |
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젖산칼슘 함량 |
35-42% |
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규토 |
1-3% |
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수분 |
최대 2% |
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중금속(Pb) |
최대 10ppm |
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비소(As) |
최대 1ppm |
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철 |
최대 10ppm |
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황산염(SO4로) |
0.02%최대 |
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염화물(Cl로서) |
0.001%최대 |
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PH 값(10% 용액) |
3.0-3.3 |
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중온성 박테리아 |
<1000cfu/g |
포장 및 보관
25kg 가방, 상자 또는 드럼.독성 및 위험한 화학 물질로부터 멀리 떨어진 그늘지고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 보관하고 밀봉하십시오.
장점 및 인증
● 코셔/할랄/ISO9001/ISO22000/RSPO 인증 획득
● MOQ 없음, 더 많은 기회, 테스트용 샘플 제공
● 맞춤형 제품 패키지
● 혼합 배송.
인기 탭: 고기 방부제로 사용되는 젖산 분말 CAS 번호: 50-21-5 & 814-80-2, 중국 고기 방부제로 사용되는 젖산 분말 CAS 번호: 50-21-5 및 814-80-2 공급업체, 공장
