더 부드러운 질감과 확장 된 신선도 스팬 60

더 부드러운 질감과 확장 된 신선도 스팬 60

Span 60은 부드러움과 질감을 향상시키기 위해 베이커리 제형에 널리 적용되며, 전분 분자와 상호 작용하여 스탈링 과정을 느리게합니다. 유화제는 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.
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설명
기술적인 매개 변수
제품 설명

화학식 :C24H46O6

분자량 :430.61

E 번호 :E491

cas no. : 1338-41-6

특징

 

창백한 - 노란색에서 노란색 과립 고체 또는 가벼운 크림 - 컬러 가루/플레이크가 부드럽거나 약간 지방 냄새와 고농도의 쓴 맛으로 나타납니다.

 

애플리케이션

 

빵, 케이크 및 빵과 같은 베이커리 애플리케이션에서 Span 60은 스탈 링을 지연시키고 제품 품질을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 그것은 전분의 아밀로오스 및 아밀로펙틴 분획과 결합하여 역행을 늦추고 부스러기 구조의 전나무를 방지합니다. 동시에, 그것은 수분을 포획하여 수분을 감소시키는 데 도움이됩니다. 반죽 내에서 부드러운 "쿠션"으로 생각하여 소비자에게 질감이 더 단단하고 즐겁게 유지됩니다. 결과는 확장 된 유효 기간 동안 더 부드럽고 신선하며 시장성을 유지하여 고객 만족도를 높이고 폐기물을 줄이는 제품입니다.

 

제품 매개 변수

목

색인

지방산 w/% 71~75
소르비톨 w/% 29.5~33.5
산 값 mg KOH/g 10.0보다 작거나 동일합니다
비누화 값 mg koh/g 147~157
하이드 록실 값 Mg KOH/G
수분 w/% 1.5보다 작거나 동일합니다

 

 

포장 및 저장

 

포장 :일반적으로 25kg 크래프트 종이 백 또는 내부 PE 라이너가있는 섬유 드럼.

저장:시원하고 건조하며 통풍이 잘되는 지역을 유지하십시오. 열과 직사광선을 피하십시오. 저장 수명 ~ 권장 조건에서 24 개월.

 

인증

 

● 코셔/할랄/ISO9001/iso22000/rspocerificated
● MOQ, 더 많은 기회, 테스트 샘플을 제공합니다
● 맞춤형 제품 패키지
● 혼합 배송.

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창고

 

FAQ

 

 

Q : COA, TDS 및 MSD를받을 수 있습니까?
A : 물론! sales@hombochem.com 또는 영업 관리자에게 문의하십시오.


Q : 맞춤형 패키지를 할 수 있습니까?
A : 그렇습니다. 파우더 제품 패키지는 25kg/백/카톤입니다.


Q : 무료 샘플을받을 수 있습니까?
A : 그렇습니다. 샘플은 500g 미만으로 자유로울 수 있습니다.


Q : 지불 품목은 어떻습니까?
A : L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.


Q : 공장을 방문 할 수 있습니까?
A : 물론! 언제든지 공장과 D & R 센터를 방문하십시오.


Q : 응용 프로그램에서 우리를 지원할 수 있습니까?
A : 예. 우리의 기쁨입니다!

 

 

 

 

 

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