고품질 trisodium Phosphates tsp 7601-54-9

Trisodium Phosphate로도 알려진 인산염 삼중도 듐은 다재다능한 식품 첨가제로서 유제품 산업에서 중추적 인 역할을합니다. 숙련 된 요리사처럼 행동하여 유제품의 pH 수준의 균형을 잡고 쾌적하고 일관된 맛을 보장합니다. 또한, 가공 및 저장 중에 불리한 변화로부터 유제품을 보호하는 안정성의 보호자 역할을합니다. 또한, 트리 소듐 포스페이트는 유화를 촉진하여 물과 오일 성분 사이의 매개체 역할을하여 균일하고 섬세한 질감을 만듭니다.

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설명

기술적인 매개 변수

제품 설명

화학식 :NA₃포₄

분자량_:163.94

Einecs :231-509-8

표준 실행 :gb 25565-2010/fcc

HS 코드 :28352910

cas no. : 7601-54-9

특징

그것은 물에 매우 용해되지만 에탄올 및 이황화 탄소와 같은 유기 용매에 불용성이 있습니다. 수용액은 강하게 알칼리성이며, 1% 수성 용액에 대해 pH 값 11.5 내지 12.1이다.

애플리케이션

pH 수준의 "마스터 밸런서":
조미료를 완성하는 숙련 된 요리사처럼, Trisodium Phosphate는 유제품에서 pH 수준의 마스터 밸런서 역할을합니다. 유제품의 맛이 너무 신맛이 나지 않고 너무 달콤하지 않고 오히려 유쾌한 범위 내에서 유지됩니다. 유제품의 풍미에 대한 "골든 밸런스 포인트"를 찾는 것과 같습니다.
안정성의 "수호자":
Trisodium Phosphate는 유제품의 안정성의 보호자 역할을하며 가공 또는 저장 중에 부작용을 방지합니다. 유제품 주위에 보이지 않는 보호 방패를 배치하여 원래 품질과 맛을 유지할 수 있습니다.
유화의 "중재자":
유제품에서, 삼중소 포스페이트는 또한 유화를 촉진하는 데 역할을한다. 물과 오일 성분을 연결하는 "브리지"역할을하여 더 잘 혼합하고 균일하고 섬세한 질감을 형성 할 수 있습니다. 마법의 유화제를 유제품에 추가하여 맛을 더 매끄럽고 풍부하게 만듭니다.

제품 매개 변수

목	색인
NA₃포₄,w/%	97%
물 불용성, 최대 w/%.	0보다 작거나 동일합니다. 2%
AS, mg/kg	3보다 작거나 동일합니다
중금속 (PB) mg/kg	10보다 작거나 동일합니다
F, mg/kg	50보다 작거나 동일합니다
PB, mg/kg	4보다 작거나 동일합니다
pH 값 (10G/L 용액)	11.5-12.5
건조 손실	2보다 작거나 동일합니다. 0