정어리 통조림용 고품질 피로인산나트륨 7722-88-5

피로인산나트륨은 보존, 질감 안정화 및 영양 강화를 포함하여 정어리 캔에서 중요한 역할을 합니다. 고유한 물리적 특성과 적절한 첨가 수준은 정어리 캔이 가공 및 보관 중에 원래의 맛과 영양가를 유지하도록 보장하여 소비자에게 맛있고 안전한 식품 옵션을 제공합니다. 정어리 캔의 경우 피로인산나트륨의 권장 첨가 수준은 일반적으로 {{0 }}.5% ~ 3%. 이 첨가 수준은 정어리의 맛과 영양가에 대한 부작용을 피하면서 보존과 신선도에 대한 요구를 충족시킵니다.

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설명

기술적인 매개 변수

제품 설명

화학식:나₄P₂O₇

분자량_:265.90

아이네크스:231-767-1

실행된 표준:GB25557-2010/FCC

EU 표준: :E450 (3세)

CAS 번호: 7722-88-5

특징

피로인산나트륨은 흰색의 결정성 분말로 물에는 용해되지만 에탄올 및 기타 유기용매에는 용해되지 않습니다.

애플리케이션

보존 및 신선도 유지:

피로인산나트륨은 항균 특성을 갖고 있어 정어리 캔의 유통기한을 효과적으로 연장하고 식품 부패를 방지합니다. 정어리의 경우 이는 가공 및 보관 중에 신선도를 유지하고 식품 안전을 보장하는 것을 의미합니다.

텍스처 안정화:

이는 식품의 색상과 질감을 안정화하고 가공 중에 질감을 변화시킬 수 있는 정어리의 물리적 또는 화학적 변화를 방지합니다. 이는 정어리 고기를 부드럽게 유지하고 전반적인 식사 경험을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

영양 강화:

피로인산나트륨은 또한 영양 강화제 역할을 하여 인과 같은 필수 미네랄을 신체에 공급합니다. 정어리 캔의 경우 이는 맛있는 맛과 함께 추가적인 영양가를 제공한다는 의미입니다.

제품 매개변수

목	색인
분석, Ω	96.5%~100.5%
총인산염(P로서₂O₅) %	52.5~54.0
pH(10g/L 용액)	9.9~10.7
수불용성, w/% 최대.	0.02% 이하
비소, mg/kg	1보다 작거나 같음
중금속(Pb)mg/kg	10 이하
F,mg/kg	10 이하
납(Pb) ,mg/kg	1보다 작거나 같음
카드뮴(Cd) mg/kg	1보다 작거나 같음
수은, mg/kg	1보다 작거나 같음
건조 감량	0.5% 이하