요, 모두 무슨 일이야! 나는 음식 부가가치 공급 게임에 있고, 내가 당신에게 말해 줄 것입니다. 그것은 거친 승차입니다. 많은 질문은 식품 첨가제 규제에 지역적 차이가 있는지 여부입니다. 글쎄, 당신은 당신의 바닥 달러가 있습니다! 그리고이 블로그에서 나는 당신을 위해 그것을 분해 할 것입니다.
식품 첨가제 규제의 기본
가장 먼저, 음식 첨가제가 처음에 규제되는 이유에 대해 이야기합시다. 음식 첨가제는 맛, 질감, 외관 또는 선반 생명을 향상시키기 위해 음식에 첨가 된 물질입니다. 그러나 우리는 음식에 임의의 물건을 추가 할 수 없습니다. 그곳에서 규정이 시작됩니다. 우리가 사용하는 첨가제가 소비에 안전하고 허용 가능한 한계 내에 사용되도록합니다.
일반적으로 대부분의 국가에는 식품 첨가물을 감독하는 자체 규제 기관이 있습니다. 이 신체는 첨가제가 허용되는 표준, 얼마나 많은 사용을 사용할 수 있는지, 그리고 추가 할 수있는 식품 유형을 설정합니다. 예를 들어, 미국에서는 식품의 약국 (FDA)이 식품 첨가제 조절을 담당하고 있습니다. 그들은 "일반적으로 안전한 것으로 인식 된"(Gras) 물질 목록을 가지고 있으며, 좋은 제조 관행에 따라 사용되는 한, 시장 승인없이 식품에 사용할 수 있습니다.
유럽 연합에서 유럽 식품 안전국 (EFSA)도 비슷한 역할을합니다. 그들은 식품 첨가제의 안전을 평가하고 EU 회원국에 권고를합니다. 첨가제가 승인되면 E- 숫자를 얻습니다.이 번호는 식품 라벨에서 식별하는 데 사용됩니다.
규제의 지역적 차이
북아메리카
미국과 캐나다에서는 규제 접근 방식이 매우 유사하지만 여전히 약간의 차이가 있습니다. 미국의 FDA는 새로운 식품 첨가제를 승인하기위한 매우 상세한 프로세스를 가지고 있습니다. 회사는 첨가제의 안전, 제조 프로세스 및 의도 된 용도에 대한 데이터와 함께 탄원서를 제출해야합니다. 첨가제가 승인되는 데 몇 년이 걸릴 수 있습니다.
반면 캐나다는 캐나다 식품 검사 기관 (CFIA)과 Health Canada를 보유하고 있습니다. Health Canada는 식품 첨가제의 안전을 평가하고 CFIA는 규정을 시행합니다. 때로는 미국에서 승인 된 첨가제는 캐나다에서 승인을받는 데 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다. 또는 다른 사용 제한이있을 수 있습니다.
유럽
EU는 식품 첨가제 규정을위한 엄격하고 조화 된 시스템을 가지고 있습니다. EFSA는 첨가제를 승인하기 전에 깊이 위험 평가를 수행합니다. 그리고 일단 승인되면 모든 EU 회원국은 동일한 규칙을 따라야합니다. 그러나 일부 회원국은 특히 전통적 또는 문화적 식품과 관련하여 지역 차원에서 추가 제한이있을 수 있습니다.
예를 들어, 치즈에서 첨가제 사용에는 지역적으로 차이가 있습니다. 일부 전통적인 프랑스 치즈는 독일 또는 이탈리아 치즈와 비교하여 특정 착색제 또는 방부제 사용과 관련하여 다른 규칙을 가질 수 있습니다.
아시아
아시아는 대륙이 크고 다양한 대륙이며 식품 첨가제 규정은 국가마다 크게 다릅니다. 일본에서는 보건부 노동 복지부가 식품 첨가제를 규제합니다. 긍정적 인 목록 시스템이 있습니다. 즉, 승인 된 목록의 첨가제 만 사용할 수 있습니다.
중국에서는 국민 보건위원회와 관세의 일반 관리가 식품 부가 규제에 관여합니다. 중국은 최근 몇 년 동안 식품 안전을 보장하기 위해 규정을 강화해 왔습니다. 또한 지역 요리를 기반으로 다른 아시아 국가에서 일반적으로 사용되는 첨가제 유형에도 차이가 있습니다. 예를 들어, 태국에서는 매운 소스에 사용되는 첨가제는 일본 스시에 사용되는 것과 다를 수 있습니다.
식품 부가 공급 업체로서의 비즈니스에 미치는 영향
이러한 지역적 차이는 내 사업에 큰 영향을 미칩니다. 다른 지역에서 제품을 판매하려고 할 때는 지역 규정을 준수해야합니다. 이것은 많은 연구를 수행하고 때로는 내 제품을 수정하는 것을 의미합니다.
예를 들어, 내가 팔고 싶다면Tricalcium Phosphate 7758-87-4 TCP와 햄EU에서는 내가 사용하는 트리컬 시움 인산염이 EFSA의 안전 표준을 충족하고 햄에 사용 된 레벨이 허용 한도 내에 있는지 확인해야합니다.
마찬가지로, 내가 북미 시장을 목표로하고 있다면최고 가격 TSP Trisodium Phosphate 무수 97% 식품 등급 7601-54-9, 나는 그것이 FDA의 Gras 목록에 있거나 필요한 승인을 받았는지 확인해야합니다. 그리고 아시아 시장, 특히 일본과 중국과 같은 국가의 경우 첨가제가 각각의 승인 된 목록에 있는지 확인해야합니다.
도전과 기회
규제의 지역적 차이는 확실히 몇 가지 도전을 제기합니다. 각 지역의 다양한 요구 사항을 충족하는 데 시간이 걸리고 비용이 많이들 수 있습니다. 또한 규정을 잘못 해석 할 위험이있어 법적 문제로 이어질 수 있습니다.
그러나 기회도 있습니다. 지역적 차이를 이해함으로써 제품을 특정 시장에 맞게 조정할 수 있습니다. 예를 들어, 지역 요리 선호도 및 규제 요구 사항을 고려하여 아시아 시장을 위해 구체적으로 공식화 된 식품 첨가제 라인을 개발할 수 있습니다. 그리고고품질 DKP CAS 7758-11-4 식품 등급 디포 사체 인산염식품 가공에 다양한 응용 프로그램이 있고 다양한 규제 요구를 충족하도록 조정할 수 있기 때문에 다른 지역을 타겟팅하기에 훌륭한 제품이 될 수 있습니다.
결론
따라서 요약하기 위해 식품 첨가제 규제에는 분명히 상당한 지역적 차이가 있습니다. 이러한 차이는 문화적 선호, 안전 문제 및 각 지역의 규제 기관의 구조를 포함한 다양한 요인에 기인합니다. 식품 첨가제 공급 업체로서, 나는 내 제품을 준수하고 가능한 많은 시장에 도달 할 수 있도록 이러한 차이를주의 깊게 탐색해야합니다.
당신이 식품 산업에 있고 고품질 식품 첨가제를 찾고 있다면, 나는 당신과 대화를 나누고 싶습니다. 북미, 유럽, 아시아 또는 다른 곳에 있든 지역 규정을 충족하는 올바른 첨가제를 찾을 수 있습니다. 그냥 손을 뻗어 식품을 개선하기 위해 함께 일할 수있는 방법에 대한 대화를 시작합시다!
참조
- "미국의 식품 첨가제 규정"식품의 약국.
- "유럽 식품 안전 당국 : 식품 첨가제 규제의 역할"유럽 식품 안전국.
- "아시아 국가의 식품 첨가제 규정"다양한 국가 보건 및 규제 기관.